Bosphorus - Venice Nights

İçerik: Virginia Burley Perique
Kesim: broad cut
Sertlik: orta hafif
Aroma katkısı: hafif
Lezzet: orta yoğun
Tavsiye: **

Harmanın içerik bilgisi sizi yanıltmasın. Sertlik, virginia lezzeti veya burley tokluğunu ilk başlarda bulamayacaksınız bunda. Çok enteresan bir lezzet yakalanmış. Tattığım en değişik tütünlerden biri. İçeriğini bilmesem zor tahmin yürütürdüm hakkında. Basit bir şekilde yanıyor. Kesinlikle ısınma yok. İlk lezzetler harmana serpiştirilen meyvemsi bir aromanın baskınlığıyla gayet tatlı. Hatta beni biraz sıkıyor ilk yarım. Yalnız dolumu yarıladıktan sonra işler değişiyor. Oraya sonra geleceğim. Bu ilk nefeslerde ayırt etmeye çalıştıkça, lezzetin neye benzediğini düşündükçe kafam karıştı. İncir mi keçiboynuzu mu erik mi rom da var mı? Nedir bunlar yahu? Ben ne olduğunu düşüne durayım, Birol Beyde saklı kalmasını istediğim bir detay bu. O söylemesin ki biz de içelim bu tütünü bol bol :) Pipo tütününde merak iyidir. Meraklandırarak yazılan romanlar gibi keyif versin.
Gelelim sonrasına. Sanki bir burley hissettiriyor kendisini, derinden derinden. Virginia bastırıyor. Son yarımdaki lezzeti ben çok sevdim. Aroma azalıyor, tütünün doğal tadı başlıyor. Önceden tatlandırılmış dil ve damak bayram ediyor. Güzel bir tat bırakıyor damakta. Sonuna kadar için dolumları. Esas lezzet orada bence.
Bana göre zaman zaman damağı tatlandırmak için, güzel bir değişiklik yapabileceğim bir tütün  Bu harmanın adı da hoş tadı da. Mutlaka deneyin. Fakat benim için rutin olamayacak.

Bosphorus - New Virginia Flake

İçerik: Virginia
Kesim: flake
Sertlik: orta-hafif
Aroma katkısı: yok
Lezzet: orta
Tavsiye: ****
Birol Beyin her tütününü değerlendirirken ayrı ayrı bu işi nasıl başarmış olduğunu yazmayacağım. Daha eski tarihli Bosphorus marka tütün incelemelerime bakabilirsiniz.

Yine bulk olarak temin ettiğim bu tütünü cam kavanozlarda saklıyorum. Üreticinin tarifiyle içerik şöyle; kırmızı ve sarı virginia yapraklarının meşe fıçıda fermente edilmesi ile elde edilmiş eşsiz bir tat. İlk dolumlarda ben beklediğim yoğunlukta lezzeti yakalayamadım. Tütünü yorumlamak için de acele etmedim. Dolumları değişik nem oranlarında denedim. Ne zaman ki iyice dinlendi işin rengi değişti. Hepsini birden havalandırdım. Sonra yaklaşık üç hafta kadar hiç dokunmadım bu tütüne. Sıkı kapaklı bir kavanozda sabırla beklediler beni. Bundan sonraki içimler daha dolgun oldu. Şimdi, bir kaç haftalık beklemeyle tütünü yıllandırmış olmuyoruz elbette. Ama lezzetteki değişim güzel bir işaret. Bu sayede üç yıldız vermeye niyetlendiğim tütün, dördüncü yıldızı da benden kapıyor. Hemen yeni bir sipariş verip, 50 gram kadar bir miktarını, geldiği gibi, havalandırmadan kavanozlayıp etiketleyip 6 ay açılmamak üzere beklemeye aldım. Bakalım o nasıl olacak? Bu son gelen parti çok taze, neminden anlamak mümkün. Mutlaka dinlendirilmeli. Bence en az bir hafta, hatta on gün.
Dolumlar rahat yanıyor. Temiz kül bırakıyor. İçim kalitesi bozulmuyor. Lezzetteki hafif narenciye ekşi tatlılığı yakalıyorsunuz. Ben öğüterek yaptığım dolumları daha çok sevdim. Herhalde yaş ilerledikçe artık çook yavaş flake içme sabrı kalmadı.

Bosphorus - Navy Flake

İçerik: Virginia Burley
Kesim: flake
Sertlik: orta
Aroma katkısı: yok
Lezzet: orta
Tavsiye: ****


Gelelim Bosphorus (Birol Salman) amiral gemisine. Benim gözümde amiral gemisi tabii. Yoksa adı Navy olduğu için değil :)
Bu karışımda burley ve virginianın güzel bir dengesinin yakalandığını düşünüyorum. Rahatsız eden bir lezzet veya sertlik söz konusu değil. Benim ağız tadıma göre güzel bir denge kurulmuş sadece. Çok karışık değil. Virginianın hoş bir lezzeti var. Burley sertliği ve tok içimi ile eşlik ediyor. Tabii her burleyde olması gereken dolum sonu nikotin tokatı var. Fakat sersemletmiyor, yormuyor. Gayet nazik :)
Yanış kaliteli. Ben üşenmeyip flakeleri şerit şerit elde ayırdım. Çok güzel yandı. Flakeleri bozmadan içmek isteyenler için de güzel bir yanışı var. Tavsiye ederim. New Virginia Flakede denediğim gibi, bu karışım da bir kaç hafta bekleyince sanki daha eğlenceli oldu. Bundan da bir numune kavanozlayıp etiketledim. 6 aylık bekletme tahmin ediyorum buna da iyi gelecek.
Her harmanda bulamadığım, damağımda o kaygan lezzetini bırakan tütünlerden. Hani İngilizlerin Lakeland sabunu tabir ettikleri cinsten. Fakat hiç rahatsız etmedi. Bu sabun tadı genelde bayar ağız tadını. Bunda o olmadı. Dişlerimi bile fırçalamak istemediğim zamanlar oldu :)
İlerleyen zamanlarda da gün içinde, dışında ve yanında bol bol tüttürmeyi umuyorum. :)

Bosphorus - 2016 Value

İçerik: Virginia Burley Perique
Kesim: flake
Sertlik: orta
Aroma katkısı: çok hafif
Lezzet: hafif
Tavsiye: ***
Daha önce paylaştığım bir diğer Bosphorus ürünü Black Stone yazımdaki girişi tekrar değerlendirin lütfen. Birol Salman' ın çabaları bu harmanda da başarılı olmuş diye düşünüyorum. Daha önceden bu harmanı Sevenhills adıyla sunmuş.

Bulk olarak aldığım flakeler dağılmadan, kırılmadan elime geçti. Nem oranı yüksek. FVF veya TPT den tecrübe edenler bilir, saatlerce havalandırmak gerekiyor. Hatta bir günlük porsiyonu geceden dışarıda bırakmakta fayda var. Dolumları flakeleri bozmadan da ufalayarak da denedim. Bozmadan yapılan dolumlar daha uzun süreli keyif sunsa da acemi arkadaşları zorlayabilir. Flakeleri ufalayarak içim yapmak ayıp veya günah değildir. Nasıl hoşunuza gidiyorsa öyle için. Önemli olan tütünden keyif almak ve ziyan etmemektir.

Tütünün kokusunda çok hafif ekşimtrak meyve, yemiş, ne bileyim, bademli fındıkımsı bir derinlik var. Orman meyveleri diye sallama çaylar var ya, sanki ona da benziyor gibi. Hoş, hafif ve ilginç bir aromatiklik var. İlk nefeslerde de bu aromayı tadıyorsunuz. İçim uzadıkça belli belirsiz virginia lezzeti ve bir de burleyvari bir keskinlik başlıyor. Bu keskinlik harmandaki perique olmalı. Bu perique bizim alıştığımız Amerikan perique değil. (Buraya, Amerikan perique elde edilirken kimyasal katkılar kullanıldığını not alalım.) Bu, Birol Beyin yerli burleyden elde etmeye çalıştığı perique. Buna Turkish perique dedim ben, kimyasalsız ;). Ne burley ne perique, ikisi arasında bir lezzet yakalanmış. İyi de olmuş. İlginç de olmuş. Harmanda zaten ayrıca biraz burley de var galiba. Hepsi karışıp güzel bir virginia burley perique lezzet dengesi yakalanmış olsa da sanki biraz eksik gibi. Daha yoğun şekilde damağı kaplamasını istiyorsunuz. Bu yüzden pufpufları arttırırsanız, biliyorsunuz, nem acılık ısı vs. Pufpufu arttırmak iyi değil. Bunu böyle içeceksiniz. Lezzeti bu kadar. Tek puanı yalnız burdan kırdım. Tamamen kişisel lezzet egom yüzünden. Yoksa bu lezzet size veya bir başkasına yeterli gelebilir.
İçimdeki ekşimtrak meyvemsi ve sanki fındıklı cevizli gelgitler devam ediyor. Perique acısı, dumanı burnumdan verirken hafifçe gıdıklıyor. Lezzet yoğunluğu benim için tatminkar olmadığından bu ne tadıydı ne kokusuydu  diye kafa yorarken, bir bakıyorum koca gün aynı tütünü tüttürmüşüm. Haftasonu müsaitliği ile de ihtiyacımdan daha fazla nikotini sindirmişim bünyede :)
Yanış düzeni gayet güzel, tertemiz. Gün boyu tüttürülebilecek yormayan bir tütün. Kaçırmayın derim. Zira perique elde etmek zor ve uzundur. Birol Beyin stoğu ne kadar dayanır bilemem ;)

Bosphorus - Black Stone (Burley Flake)

İçerik: Burley
Kesim: flake
Sertlik: orta sert
Aroma katkısı: yok
Lezzet: orta yoğun
Tavsiye: ****

Tütünü yorumlamadan önce söylemek istediğim bir şey var. Ülkemizde kaliteli pipo tütününe ulaşmak ne kadar güç hepimiz biliyoruz. Yıllardır keşke bizim de içilebilir tütün üreten girişimcilerimiz olsa, bu işi deneseler de biz de faydalansak dedik. Üstelik tütünün en güzellerini yetiştiren bir ülkemiz var.
Net olarak belirteyim, sevgili Birol Salman bu işi denemekten çıkmış, başarmıştır. Sunduğu her tütünü henüz deneme fırsatım olmadı ama denediklerimle kendi kendime bu kanıya vardım. Bunlardan ilki Black Stone adını verdiği saf burley flake.
Ben bulk olarak aldım. Bütün ve kırık halde flakeler, son derece makul bir nem oranında elime geçti. Bunları vakit kaybetmeden kapağı  güzel kapanan bir kavanoza naklettim. Aklınızda olsun, tütünü naylon torbalarda uzun süre saklamayın. Naylondaki kimyasalların içeceğiniz tütüne karışması zaman içinde muhtemeldir.
İstenilen oranda havalandırıp dolumları hem kırık olarak hem de bozulmamış flake olarak denedim. Her şartta düzenli yanıyor ve temiz bir kül bırakıyor. Bu temiz, beyaz kül, tütünde kimyasallara çok bulaşılmadığını gösteriyor.
Lezzetteki değişim çok fazla değil. Yalnız yerli burleyin hafif baharatlı gibi bir lezzeti de gelip gidiyor. Dolumun yarısından itibaren arada bir serinlik ve hafif bir tatlılık var. Bu tatlılık burleylere has değil ama virginia şekerine de benzemiyor. Zannedersem yerli tütünün bir özelliği bu. Çok da keyifli.
Gelelim nikotine. Burley bu :) Yanışı ve ilk bir kaç nefesi kolay olduğu için aldanıp pufpufu şaşırtmamak gerek. Tokat gibi yersiniz yoksa nikotini. Göğsünüzden gırtlağınıza doğru bir tokluk, taş yutmuşçasına. Unutmayın, harmanın adı black stone, kara taş. İlk yakıştan itibaren pufpufları özenli yapıyoruz, sakince. Hem ısınmaz, nemlenmez hem keyfi uzun sürer hem de nikotin tokluğuyla yarıda bırakıp ziyan etmezsiniz. Zaten bu kural her zaman işlemez mi?  Bu karışımda buna biraz daha dikkat edilirse iyi olur. Dolumun sonları zaten havai fişekler, ışık gösterileriyle bitiyor. Topuklarınıza kadar iniyor nikotin.